少加一点糖 第19节（第4 / 5页）

“现在是八点半，马斯卡彭完成后需要2小时的冷冻才是食用的最佳时间，所以我给你们三个小时时间，三个小时后，成品就送出来，明白没？”

“明白。”

正式就位，三人将各自储藏柜中的原料拿了出来。厨房里十分安静，只有Brice和几个前辈偶尔进来视察。

许珂低着头专心致志地混合着砂糖和浓缩咖啡，一双眸子冷冷清清，似乎将边上两人忽略个彻底。

一个小时后，三人都将最难的步骤完成，放进冰箱冷冻。接下来他们就开始制作咖啡马斯卡彭底座：手指饼干。

叮铃——

咖啡厅门被推开，肖期走了出去。

许珂也没回头看他，只是坐在原位上，把小护身符拿在手里晃荡。

阳光正好，光线透过玻璃洒在桌面上时，她突然觉得，这一刻似乎有些温暖。

第16章 提拉米苏

手指饼干市面上很常见，但马斯卡彭既然能作为卡尔曼的招牌之一，饼干自然也是甜点师亲手制作，因为他们必须保证饼干的脆度和香气完美的融合到慕斯当中去。

烘焙即便差一分也会影响口感。

Brice走了一圈后往厨房外走去，刚到门口，竟正见肖期迎面走来。

Brice愣了一下，没想到肖期会突然出现在这，今天并没有通知他肖期会来当评委啊。

一周很快就过去了，周四早上，是总体考核的日子。

这次将测验三人制作同款甜点，卡尔曼的招牌：咖啡马斯卡彭奶酪慕斯。

步骤算是简单，但要做得好却不容易。而三人制作出来后将由餐厅所有的厨师来盲票，按照票数记分。

考核的前两项日常绩效和上级评定的总成绩怎么样三人还不知情，所以今天最后这次测验就更需要谨慎了。万一自己之前的成绩比其他人差一点，说不定正好可以靠最后这次测验赶上分数。

八点半，三人在外面和厨师们开完会后进入厨房。