盛唐小女官 第56节（第4 / 5页）

许是知晓三娘马上要应试，今日厨下做的菜不少都是烧尾宴上的名菜。

大唐人大多奢靡好客，尤其是官场之中更是宴饮之风大盛，每逢登科、升迁皆要设烧尾宴款待同僚。

若是有幸当了宰相，还要向皇帝献上一席自家的拿手好菜。

其中以拥有丰富拜相经验的韦巨源所记录下来的烧尾宴食单最为有名。

韦巨源虽没什么特别大的建树，还曾因为与武三思、韦后等人亲厚而为人诟病，但他一辈子四度登上相位，且在吃食方面分外有心得，所以他记录下来的烧尾宴菜肴极其丰盛。

可见杜甫正好碰上科举改革期，从负责机构到考核内容都有了天翻地覆的改变，接下来他想要应试说不准要从头开始准备起来。

倒是让三娘这样近几年才开始正式备战科举的人得了便宜。

就比如已经读过《春秋公羊传》或者《春秋谷梁传》的，再让他去考《左传》，焉知考生在答题过程中会不会混淆其中的观点？

若是第一场经帖试就被卡住了，任你才名再高、任你文章写得天花乱坠，也是无缘高中的。

因为大唐的科举是逐场淘汰制，第一场你没考过，对不起，你没有考第二场、第三场的资格，可以回家去备战明年的考试了，别想继续浪费阅卷官宝贵的时间！

近些年韦巨源写的食谱已经在两京流传开来，“韦公厨”也教出了不少徒子徒孙，许多人家中虽学不来那等豪奢的盛宴，偶尔做个一两道菜图个好彩头却是常有的事。

比如三娘这次猎了只鹿，上元节便吃上了所谓的“小天酥”，也就是鹿肉和鸡肉合做的酥肉。

此外还有诸如红羊枝杖、八仙盘之类的荤食，巨胜奴、汉宫棋之类的面点，俱是《烧尾宴食单》上的名菜。

可惜其中有许多菜要么是食材难得、要么是做法复杂，他们家估摸着是吃不上的了，像其中一道“二十四气馄饨”便是要按照一年二十四个节气调配馅料、捏出花形——连馄饨这么寻常的吃食竟都这样费尽巧思！

裴朝秀听完三娘的介绍，也觉她表哥运气有点差，怎地才考完就碰上这么多变故？

她点着头说道：“那当然好，表哥他如今都成家了，也该定下心来考个出身了，可不能再像前些年那样到处游玩。”

到上元节当天，三娘两个姐姐也归宁，回家热热闹闹地团聚。家中酒肉不少，三娘打回来的猎物也卤的卤、腌的腌，正合给一家人打牙祭。

三娘从不否认自己是个俗人，她好美色、好美食、好华服美饰，喜欢听人夸捧，喜好世间许多美好事物，并且认为这没什么不好宣之于口的，一如她当年刚满五岁便扬言要夺得状头那样。

头名那么好，谁不想拿头名。