第７６０章 东北八大怪（第2 / 3页）

蒙古族、赫哲族、鄂伦春族、满族，都把孩子的“悠车”挂在勒勒车上。后来游牧民族走出草原，定居下来，便开始了“挂在房梁上”悠车育儿阶段。可以这样说，悠车子不但摇大了一代天骄成吉思汗，也摇大了驰骋中原的努尔哈赤。”

“啊，原来是少数民族留下来的传统啊。”姚星连连点头。

“再说这第五怪，冬天包豆讲鬼怪。”袁怀志来了兴致，涛涛不绝讲了起来。

“豆包就是用黄米磨成粉末做皮，里面包上豆类的馅用大锅蒸熟而成的冬季食品。每年进入腊月，就是农民们忙碌着淘米的时候。

到现在为止，人们仍保留上山带火和吸烟的防身习惯。

在我们东北，差不多家家有烟笸箩，来了客人不但要敬茶，敬烟也必不可少；不但老人抽，青壮年抽，就连年青的姑娘、媳妇们也都抽。满族女孩子出嫁时一杆精致的旱烟袋是必不可少的嫁妆。”

“有意思，这要是找个东北女人当老婆，两个都抽烟倒也不错。”姚星嘻嘻一笑说。

“东北的女人泼辣着呢，一言不合就上去挠你，连拳带脚外加指甲盖儿，你要是找东北的老婆，要做好受气的准备。”袁怀志哈哈一笑说道。

“那第三怪呢？啥叫渍酸菜啊？”姚星问。

“我们东北，冬天吃的最多的清菜就是大白菜，只是冬天白菜不易储存，东北人发明腌渍法。这是北方大白菜的一种特殊吃法，东北的特色食品。

大缸小缸渍酸菜。冬天白菜不易储存，在冬长夏短生产力低下的东北，大路菜很难保鲜，东北人就发明了白菜的腌渍法。把白菜洗净，晾晒几天，放在大缸里，撒上大盐，凉水要瞒过白菜，用大块石头压住，缸口用黄泥封住，40天就可食用。”袁怀志详细解释道。

“看来这酸菜味儿能不错，过几天，我也弄两颗酸菜水尝尝。对了，袁参谋，你再说说第四怪，养个孩子为啥吊起来呢？”

“东北摇篮与南方的“悠车”相似，只不过东北的摇篮吊在房梁上。养活孩子吊起来”说的是“悠车子”，是北方民族的一个重要育儿习俗。

北方民族早期妇女和男人一块外出劳作，为了照料方便，孩子从小就随着父母外出，“绳之以板”挂在马上。